birra artigianale, Craft Beer， Non solo in Cina, all'estero, anche varie definizioni, varie, qualcuno dice che quando si beve il prossimo bicchiere di vino, volete bere un altro bicchiere, per odorarla, assaggiarla, si chiama birra artigianale, qualcuno dice, senza aggiungere riso e mais e altri accessori, prodotti con metodi tradizionali, si chiama birra artigianale, qualcuno dice che piccole quantità di birra prodotte da piccole cantine si chiamano birra artigianale, altri dicono, purché il buon odore e il buon sapore, indipendentemente da dove produce, è la birra artigianale, o no?

La birra artigianale moderna è natale negli Stati Uniti, dove la definizione ufficiale della birreria artigianale è stata estesa da molti anni:

Produzione annua non superiore a 6 milioni di barili.

La cantina non è controllata, o meno del 25%, da una cantina non artigianale.

Almeno uno dei prodotti principali, o più del 50% delle vendite, non utilizza accessori per produrre vino, o gli accessori vengono utilizzati per aumentare il sapore piuttosto che ridurlo.
Le attrezzature per la produzione di birra sono ideali per la produzione di birra diretta per gli ospiti in hotel, barbecue, ristoranti e bar. L'aspetto è bellissimo e lussuoso, occupa una piccola superficie, non solo ha un alto valore decorativo, ma consente anche agli ospiti di vedere intuitivamente l'intero processo di produzione di birra e di comprendere il profondo contenuto della cultura della birra. Le caratteristiche dell'apparecchiatura sono: bevande pronte a bere, mantengono in gran parte la freschezza naturale e la nutrizione della birra, ricca di più di diciassette aminoacidi, tra cui otto aminoacidi essenziali e non sintetici del corpo umano, oltre undici vitamine, in particolare le poche vitamine B in altri alimenti, e i birreri possono configurare la birra gialla, la birra nera e la birra verde in base ai diversi gusti degli ospiti, per soddisfare le esigenze dei consumatori di diversi livelli e gusti.